てっちり
泳ぎてっちり
¥2,400（税込）
活けふぐをその場で捌いてご提供するため、しばらく身がピクピク動くほど新鮮です。 どなたでもお楽しみいただけるこだわりの自家製ポン酢は、酸味を抑えたまろやかな味わい。 ぜひ一度ご賞味ください。
なべ皮
¥900（税込）
ゼラチン質の皮。別名「とおとうみ」。
白子(冬季限定)
¥1,800（税込）
ふぐの精巣部分で、オス1匹から一腹しかとれない希少部位。冬季限定でご用意。
泳ぎ大あらてっちり
¥3,600（税込）
泳ぎてっちりの約1.5倍のボリューム！食べ応え抜群です。
あら身
¥2,500（税込）
骨の回りや頭部に近い身の部分。皮の部分と同じぐらいコラーゲンが豊富に含まれております。
大あら身
¥3,600（税込）
ボリューム満点のあら身はこちら！
身しゃぶ
¥2,500（税込）
鍋にしゃぶしゃぶと泳がせ、引き締まったふぐの身をお楽しみいただけます。
「野菜・〆物」追加具材
¥300〜（税込）
【追加具材】 白菜、菊菜、白ネギ、えのき、椎茸、豆腐、葛きり…300円 しゃぶ餅、コラーゲンゼリー…300円 野菜盛り合わせ…600円 【〆追加具材】 うどん…300円 雑炊…500円